Copinhos de chocolate para Páscoa

• ingrediente
• 300g de chocolate meio amargo
• Copinhos de café descartáveis
• brigradeiro:
• 1 lata de leite condensado
• Chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga

       

• modo de fazer

1. Derreta o chocolate em banho-maria
2. Mantenha ele em banho-maria como fogo desligado enquanto prepara os copinhos
3. Passe a primeira camada de chocolate nos copinhos e leve à geladeira por 5 minutos
4. Depois passe a 2ª camada e leve novamente por mais 3 minutos
5. A 3ª camada e deixe na geladeira por mais 5 minutos, até endurecer e depois retire o copinho  brigadeiro

1. Misture o lite condensado com 5 colheres de chocolate em pó e a manteiga, mexa até criar ponto de brigadeiro
2. Depois recheie os copinhos com o brigadeiro e se quiser enfeite com uma cereja ou algo de seu gosto
3. Sirva em festas e enfeite sua mesa de Páscoa

Brigadeiro de Colher

• ingrediente
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de margarina
• Chocolate granulado para decorar

    

• modo de fazer

1. Num refratário alto, e grosso coloque o leite condensado, o chocolate e a margarina, misture e leve ao micro-ondas, quase todos os micro-ondas tem a tecla brigadeiro, se o seu não tem, deixe 7 minutos em potência alta, mexendo na metade do tempo
2. Enquanto isso prepare uma bacia com gelo, 2 forminhas de gelo mais ou menos
3. Quando o brigadeiro estiver pronto, coloque a tigela na bacia de gelo, sem medo, não quebra, adicione o creme de leite (de caixinha é melhor porque vem menos), misture bem até ficar homogêneo, parece que vai desandar, mas não vai
4. Coloque em tacinhas ou copinhos, decore com o granulado e leve para gelar

Bombonzão

• ingrendiente
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de manteiga
• Cobertura:
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de manteiga
• 4 colheres de toddy ou nescau

• modo de preparo

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o coco ralado e manteiga, mexa até desgrudar da panela
2. Coloque-o num pirex
3. Coloque numa panela o creme de leite, manteiga, e o toddy ou nescau, mexa até engrossar, coloque por cima da massa anterior
4. Leve à geladeira de um dia para o outro

Mistinho de presunto e queijo

• ingrediente
• 1 pacotinho de fermento para pão (10g)
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 copo (requeijão) de leite integral morno
• 1 copo (requeijão) de água morna
• 2 ovos inteiros
• 1 copo (requeijão) de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 kg e 1/2 de farinha de trigo (use primeiro 1 kg e vá colocando o restante aos poucos até atingir o ponto certo)
• recheio
• Presunto e queijo a gosto

      

• modo de preparo

1. Colocar o fermento com o açúcar, misturar bem, acrescentar o leite com a água morna, os ovos, o óleo, o sal, e colocar ao poucos a farinha de trigo
2. A massa precisa ficar úmida e sem grudar na mão
3. Deixe descansar por 10 minutos
4. Abra a massa e recheie a gosto
5. Feche e coloque a parte da dobra para baixo, pincele gema de ovo e leve ao forno até que doure

Kibe fácil

• ingredientes
• 500g de trigo para kibe
• 500g de carne moída (patinho de preferência)
• 750 ml de água fervendo
• 2 cebolas ralada ou bem picadinha
• Hortelã, pimenta de cheiro e sal a gosto

   

• modo de preparo

1. Coloque o trigo em uma forma de bolo, para espalhar bem
2. Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos, (a quantidade de água tem quer ser essa, por que não precisa escorrer)
3. Coloque a carne moída os temperos o sal e misture bem
4. Enrole no formato de quibe frite em óleo quente ou asse no forno recheando com catupiry fica uma delícia

Empadinha de queijo

• ingrediente
• MASSA:
• 3 xicaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 gema
• sal à gosto

        recheio

• 1 copo de leite
• 250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2 de queijo minas pequeno
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos inteiros

   

• modo de preparo

massa
1. Coloque em um recipiente a farinha de trigo, a manteiga, a gema e o sal
2. Misture tudo com as mão até a massa ficar esfarelada e homogênea

recheio
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve
2. Forre a massa em forminhas individuais e despeje o recheio
3. Não feche as forminhas
4. deixe o massa aberta
5. coloque em forno pré-aquecido e deixe cozinhas por 30 minutos ou até o recheio dourar

Bolo de chocolate molhadinho

• ingrediente
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 6 ovos

 

• modo de preparo

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez
2. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
5. Jogue quente sobre o bolo já assado
6. É só saborear

Bolo de cenoura

• ingrediente
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

•  cobertura
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

• modo de preparo

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

para a cobertura
1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

Bolo Nega Maluca Rápido

•  ingrediente

• 4 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar
• 2 xícaras e meia de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó sem açúcar
• 1 xícara de água fervendo
• 1 colher bem cheia de fermento em pó

• cobertura
• 1/2 lata de leite condensado
• 6 colheres de chocolate em pó
• 6 colheres de leite

1.  modo de preparo
2. Coloque os ovos inteiros, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo, o trigo e a água fervendo
3. Misture tudo com a colher mesmo e por último o fermento em pó
4. Leve ao forno pré-aquecido, temperatura média, por 30 minutos
5. Desligue o forno e deixe o bolo dentro do forno até que o mesmo esfrie
6. Obs
7. : O segredo é não abrir o forno antes de assar o bolo, pois senão o mesmo pode abaixar

cobertura
1. Coloque tudo em uma panela, leve ao fogo e mexa até desgrudar da panela
2. Coloque por cima do bolo e bom apetite